日本历史专业学什么好？
题主想学的应该是社会文化史这一板块的内容，因为日本的大学虽然设置了“日本史”、“日本文学”等专业，但基本都是分科导向的，即先确定研究课题，再选择适合该课题的研究方向。比如京都大学人文科学研究所的“日本史”研究方向下就有“古代日本”、“中世日本”和“近世日本”三个分支；东京大学东洋文明的“日本文学”专业也分为“古典”和“近代”两个阶段。 每个大学的基本设置大同小异，本科阶段（4年制）分为“综合”与“专攻”两个阶段，“综合”主要学习本专业的基础科目，“专攻”则是选择具体的研究领域并深入学习。
研究生（2年制）则没有“综合”这个概念了，就是选导师、定课题、搞研究，如果毕业前通过论文答辩的话就能取得硕士学位。而博士课程（3年制的居多）就更偏重于学术研究了，在博士前期通过发表来确定自己的研究方向，后期主要就是写文章、做学术了。
当然这些只是大致情况，每个学校、每个专业都会有各自的安排。不过一般来说，像题主这样打算申请文科专业的，在国内最好还是学日语吧——虽然很多理工科专业也是用英语上课的，但是申请难度和录取比例往往比文科要高一些。
关于日本历史的课程设置，以早稻田大学的国史学专业为例，本科阶段需要修16门课（每门3学分）才能顺利毕业，主要包括日本史、日本经济、日本政治、日本法律等方向的课程。 (注：早稻田的国史学不是王牌专业，所以设置比较宽泛，其他名牌高校的历史专业课程设置会有差异) 研究生（修士）阶段的课程则是由导师另外指定的，包括研究方法论、日语论文写作等基础科目以及日本史、日本政治、日本经济等方面的深入研究。