澳洲调酒师证需要考吗？
作为在澳大利亚学习并考取调制酒证书的人，我很负责任告诉你，这个证书很重要！ 可能你还没有打算要成为一名职业的调酒师，但有机会你可以试一下，因为调制酒证书考试的过程非常具有挑战性并且能全面考察一个调酒师的各方面能力（包括心态）。而且能够拿到制酒证书也是你调酒生涯的一个里程碑，说明你已经基本掌握了这项技艺并在行业内拥有一定的认可度。 在澳期间我认识许多朋友，他们有的以酒考证为目的来澳洲，有的是真的喜欢调酒而选择留学，也有的是因为不喜欢读书而选择来学习调酒。当然还有像我一样，因为喜欢喝酒而选择来学习制作酒的人。
虽然大家的初衷不同，但是最终的结局都是拿到调制酒证书，开启职业生涯。所以从这一点上来说，这个证书的重要性不言而喻。 那么接下来简单介绍一下如何获得这个证书以及需要具备哪些能力。
首先，你需要找到一家能够教授你所有课程内容并在最后帮你报考考试的学校或培训机构。在澳期间我了解到很多不同的人选择去学习调酒的原因。有的人是因为喜欢看电视剧比如“神探夏洛克”或者“唐顿庄园”而喜欢上英式调酒；也有人是因为喜欢美国电影“芝加哥”而向往美式调酒的生活；还有人是因为想学习日式调酒而来到澳洲。总之，你能够想象得到的调酒风格和流派在这里基本上都能够学到。
我在培训的时候遇到来自世界各地的学生，有喜欢英国酒的，有喜欢美国酒的，还有喜欢日韩风格的。大家因喜欢酒而来到这里，希望通过系统的学习能够做出属于自己的风格，并且在最后的考试中发挥自己的水平。 所以，当你决定好要去学习调酒后，第一步是找到合适的学校或培训机构。这里需要注意的是，由于调酒属于比较小众化的课程，因此许多学校可能会将调酒课程单独分成一个单元来授课，也有部分学校的调酒课是会跟其他课程联合一起上的。所以建议你尽量选择后者，这样可以有足够的时间去掌握每一个操作环节，也更有利于以后就业。
其次，想要学好掉酒并且顺利考取证书，基本功非常重要。所以在刚开始接触调酒时，你要尽量多练习基本技术，如搅拌、滤冰、倒酒等等。同时了解不同酒的基本属性，以及原料、加工过程和风味特点等知识。这些基础知识会贯穿你在调酒学习过程中的始终，也是你在准备考试时要重点复习的内容。 最后，祝你早日拿到证书，开启人生新的篇章。