香港人日常吃什么?
这个问题问得真是时候! 刚跟一个多年没见的香港朋友一起吃顿饭,正好可以答一下 这个朋友呢,在香港长大,在北京上大学(所以一口京片子),在加拿大读研,现在在芝加哥工作。可以说是香港-大陆-海外的三代人了。
这顿饭是从一个香港老字号的茶餐厅开始的。这个店开在香港的港岛暴动事件期间1967年,后来因为经营困难,在2003年租下了位于铜锣湾怡和街的一座写字楼重新开业。虽然搬了地方,但保留了以前的招牌。
我们点了餐,菜上来后,明显可以看到菜品的质量比我在北京吃的要差很多——比如这个虾仁,明显感觉就是冻了很久然后解冻的,不新鲜。
虽然材料一般,但是厨师的刀工很好,把菜切成好看的形状,而且炒制的方法很地道,火候也恰好。另外点了个萝卜糕,咸水角,还有一份双拼。味道中规中矩,价格合算。
这里环境一般,比较嘈杂,并且各种小费制度令人觉得很不爽。但是!物廉价美!
吃完饭后,我们去逛街。走到铜锣湾怡和街的时候,路过一家“满记甜品”。我朋友说,以前这里没有这么多家店,这家是香港为数不多的老字号甜品店之一。
进去后,我点了冰火菠萝冰,68块钱,朋友点了榴莲冰沙,48块。上来的样子是这样 这冰真的很大,让我想起小时候吃冰棍儿的感觉来。吃起来甜而不腻,果然是有老字号的风范。这家店人很多,排了很多人的队,看来是个口碑店。
晚饭结束后,去了铜锣湾怡和街的另一家店——“怡和街蛋挞皇”。门脸儿很小,只有三个顾客坐的区域。我们到的时候已经很多人了,排队等待的程度和“满记”差不多。不过这家店是现烤蛋挞,有那种烤串儿的铁板锅,非常可爱。
点了单后,先上了红豆双皮奶。滑嫩的红豆双皮奶上面浮着一层鲜红的豆沙。尝了一口,奶香味儿十足且不腻口。赞! 再上来就是著名的蛋挞了,个头不算太大,但是很厚实,酥脆的外皮里面是软软的奶油和酸酸的草莓酱,配上香醇的牛奶味,一口下去就令人着迷。
这里价格比“满记”略贵,但是味道更胜一筹。据说来香港旅游的话,这里是不二之选。