西点师在澳洲工资高吗？
我老公去年去的，签了五年，属于劳务输出那种的。他之前没有接触过西餐。只是做过两年酒店厨房（蒸菜）。学习的过程跟国内差不多，基本就是翻书、看教程、实操。但是教材是英文的，一些专业词汇需要记忆。课程一共有20几本，包括蛋糕、酥点、巧克力制品等等。最后完成课程考试，取得了证书（类似于西点的资格证吧）。
之后就是门店实习了，因为刚去语言能力不足，只能在门店做基础工作，比如擦桌子扫地倒垃圾之类的，跟着师傅学做西点。据说做了三个月，基本沟通没问题了，可以独当一面的时候，就开始学烘焙，各种面包、蛋糕的学习制作。其实每个国家对于厨师行业的要求和监管力度不同，所以不能说在哪个国家学好厨艺就能吃到福利。而且，厨艺是个博大精深的历史文化积累，不是哪个国家学几年就能出师的。
我老公说那里学艺环境氛围挺好，老师很耐心，会随时观察你的学习和进度，指导你操作，纠正你习惯。同学之间也会相互讨论交流，互相分享经验感受。不过，由于英语能力的限制，刚开始感觉融入当地生活有些吃力，特别是与当地人用英语沟通交流时，总会出现这样那样的表达问题，觉得特别尴尬，自己也容易沮丧。
后来随着学习的深入，慢慢掌握了学习方法，融入到那个学习氛围中，也感觉自己技艺在不断成长和提高，这种自信心的增强反过来也提升了他的英语水平。现在回去已经可以流利的与人沟通了，而且能用英文和大家交流美食、烹饪技巧等。还时不时的发几个视频给大家炫耀一下。
从他开始学习，再到准备签证材料，申请学校，一直到拿到签证成功出国，花了大概半年时间。费用一共十万左右，包括了学费和生活费。他没出去前一直担心语言不通，难以适应异国生活。没想到经过两个月的学习，不仅语言解决了，而且还学到了一门手艺，感觉收获特别多。虽然目前还不能像大师一样做出顶级菜品，但已经完全可以胜任西餐厅的工作，并且获得了当地人认可。