大学的食品专业怎么样？
目前，我国对食品安全问题越来越重视，国家也出台了一系列的政策来保障我国的食品安全，所以未来一定是一个“安全食品”的时代。 食品这个专业也是一个大类专业，下面分好多小专业，比如说食品加工与安全、食品药品监管、农产品质量与安全等等。这个大类下的各个小类，研究的内容和方向都有区别的。不过都是围绕“安全食品”展开来的。
目前来说，中国食品安全方面的人才还是比较紧缺的，因为食品安全问题关乎到人的健康，甚至生命安全，所以这个领域的人才不管是科研还是产业都要受到一定的制约，不能任意的投放市场。而且很多高校开设的食品安全方面的专业都是在研究生阶段，只有少部分在本科阶段。所以整体上来说，国内对于这方面人才的需求量还是比较大的。
据我了解，现在一些大学设置的食品安全专业主要跟生物有关，会学习微生物、化学、生物技术等基础课程，以后可以从事与食品相关的质检工作或者科研院所进行深入研究；还有一些学校设置的安全与健康专业，主要学预防医学、营养与食品卫生、人体解剖等专业知识，毕业后可以去做食品安全监督、营养配餐、社区营养服务等工作。
不管进入哪个院校的这个专业，其实学到的知识都是为将来走出校门后能应用打下良好的理论基础。 现在的学生选择专业都挺谨慎的，不仅要看学校的综合实力还要看具体的专业实力，毕竟考研的时候想考一个好的学校好的专业还是有难度的。如果你选择了这方面的专业，就要好好学习，打好基础。