食品专业出国好吗？
本人现在在U of G（加拿大）念PhD， 本科硕士都是中国农业大学食品科学专业，来答一下这个题。 我觉得主要考虑的因素有两个，一是你本身对于这个专业的兴趣度，二是你对未来职业的规划。 先谈第一点——你对于学这个专业是否有浓厚兴趣。因为不论你是读的本科还是研究生，如果对你来说你的专业只是个“敲门砖”的话，那么出国学习是一个不错的选择。因为你将来工作的时候完全可以再考个在职研或者脱产研，拿一个master或者phd回来。当然这样会多花一点时间多一点钱，但是在职业发展上却会顺很多。毕竟有Phd会比有Master的人有更大的选择权（除非你以后想从事的研究方向正好是你的硕士方向……那你可以尽情选master了…）
再谈第二点——你对未来职业的规划。这一点其实跟第一点有点重合的意思。如果你未来的职业规划是考公务员、进国企或者是其它体制内的工作，那么建议还是读一个Master。虽然公派留学的待遇很好，但是毕竟是公派，多少还是会受到一些限制的，比如有些公务员岗位会要求你具有研究生学历且研究生专业对应。如果毕业后留在国外工作，也会受制于国家留学基金委的有关规定，一般不允许在非联合培养单位工作超过1年。但是如果你有足够的经济实力，这些问题都不是问题啦～ 所以题主你现在需要好好想想这两个问题，看看哪个因素在你这里更重要。
关于申请Phd还是Mster的问题，我的意见是如果有机会能申到phd就不要申mster了，为什么呢？因为读博士与读硕 士相比要多花2-3年的时间，多花的这些时间是付出不菲的机会成本和时间成本的。而在这个浮躁的社会里，有多少人能够坚持下去读博呢？既然你能申请到phd，说明你的科研能力各方面都是被认可的，为什么不直接申phd省掉那些不必要的麻烦呢！