法国的BEP是什么文凭？
这个证是职业证书，在法国分3个等级，和我国的中级工、高级工是一个概念。 获得这个证书的门槛是高中毕业或者以上学历（大专、本科等） 在获得这个资格证书以后才有资格申请大学的研究生课程。如果没有获得的这个证书，即使申请了大学研究生也不会录取你，因为大学研究生的申请条件里有一条就是要有相应等级的职业资格证明。
我读硕士的时候有两个中国同学，就是本科毕业后过来的，没有读过高中，所以拿不到BEP，就为了申请研究生专门去读了职业学位，拿到BEP后才可以申请。 这个证是从事餐饮行业或者酒店行业的从业资格证 分为3个级别，和我国的厨师等级一样。
没记错的话，厨师刚入行的新手叫beginner，二级厨师称niveau intermédiaire，最高级别的厨师是niveau exterieur。 (这里忘了说，法国的餐厅一般分4个档次，根据价格来划分：cheap， moderate， expensive 和 ultra-expensive. 一般小城市或者小镇上的餐厅比较便宜，一餐饭2个人吃可能20欧左右就能搞定，大城市的餐厅消费水平要高一些。)