澳洲人喜欢重礼吗？
在澳大利亚有30多年历史的华人餐厅“祥兴”里，老板洪金宝是位热情好客的四川人。 这位看起来非常精明能干的餐饮巨头却对中国人有着一份别样的感情。 “我15岁来澳大利亚，当初家里很穷，在这里也没什么亲戚和朋友。刚开始来的时候语言又不通，所以特别想家……” 说到这里，洪先生有些哽咽，他接着说，“后来慢慢的有了自己的事业，在悉尼中餐厅界打下一片江山后，我开始担心起父母来，因为妈妈身体不好，爸爸一直一个人在农村老家，我总是想起小时候爸爸妈妈带着我一起生活的情景……后来我把他们接到悉尼，用汽车把妈妈送进医院，才终于放心。”“后来父亲去世时，我回四川料理后事，当时感觉在澳大利亚奋斗的意义就是让家人过上幸福的日子。
而所有这一切的开始，源自于一位澳大利亚白人女士的一次意外邀请。 ” 在澳大利亚，像洪先生这样的海外移民有很多，他们的经历虽然不尽相同，但大多数都能追溯到第一次世界大战或二战时期，那时白人们正忙着在海外拓荒，移民们则趁此机会走出国门下南洋。 有资料显示，截至2016年，在澳大利亚总人口中，亚裔所占的比例已经高达38%，成为该国第一大族群。
这个以白人为主的国家似乎悄然发生了变化，而变化的原因正是这越来越多的亚洲面孔。 《卫报》曾评论道：“随着亚洲人日益成为这个国家人口增长和商业活动的主力军，一个独特的澳大利亚‘亚洲时代’正在到来。” 对此，有华人学者表示，“这些移民带着对新家园的期许来到澳大利亚，他们勤劳，聪颖，富有创造力且不易妥协，这些品质帮助他们完成了从白手起家到富裕起来的目标。同时，他们也带来了家乡的文化，而这些文化正是构建今日澳大利亚——这个多元文化的国度——不可或缺的一部分。”