澳大利亚饮食怎么样？
在澳洲吃了一年的火锅，终于回来了……澳洲美食说来说去还是那几样，吃久了也烦了，就来叨叨让国人流口水的火锅吧~ 澳洲的火锅和四川的截然不同，主要是由各种肉类+海鲜+时蔬组成。由于澳洲的牛羊肉便宜到爆，所以常见的是羊肉火锅。
1. 点单环节。一般会有锅底可选（清汤/麻辣），蔬菜/肉/海鲜拼盘，蘸料碟（花生酱/辣椒油等） 三明治等。
2. 上菜环节。先来个清汤锅打底，然后各种食材依次下锅。
3. 开吃了！
4. 最后加面或粉收汁儿收尾，完美！
常见的火锅食材有：牛毛肚、牛百叶、黄喉、鸭血、土豆片、山药、藕片、冬瓜、香菇、蘑菇、海虾、鱼丸、贡丸、肥羊、肥牛等等。
蘸水料一般有：麻酱、辣椒油、香菜、葱花、韭菜、酱油、醋、花椒、豆瓣酱等。喜欢辣的亲可以在店家提供的蘸水里加入辣椒糊、剁椒、小米椒圈、姜蒜汁水等等来调制适合自己口味的蘸水。 Tips：在澳洲吃火锅一定要记得点上两盘蔬菜，毕竟肉类吃得饱，蔬菜解腻。另外有些店会有小火锅一人食的，觉得清淡的可以自己勾兑火锅底料。想吃肉的可以要半斤熟牛肉，涮进锅里，再配碗米饭，美滋滋~(别忘记喝口饮料解辣哟) 价格方面，一个人随便吃点鱼肉、虾啊什么的也就三十块左右澳币（约人民币150元），要是吃得撑，猪脑、鸭血那些超低价食材用掉你一半预算也不是没有可能。